artinkitchen Oggi, per la nostra rubrica “Alimentazione Veg”, Art in Kitchen vi propone un tutorial per realizzare un dolce particolare: la torta con barbabietole e cioccolato.
La torta di barbabietole e cioccolato è tipica della tradizione anglosassone, la consistenza soffice e umida e il dolce della barbabietola rossa si sposa ottimamente con il sapore del cacao amaro.
Dalle nostre parti potrebbe sembrare inusuale utilizzare le barbabietole in un dolce ma e’ proprio la loro presenza a rendere unica questa torta.
Provare per credere!!!!
Ingredienti:
- 500 gr di barbabietole lessate
- 250 ml di latte vegetale
- 50 ml olio di semi
- 250 gr zucchero
- 350 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 80 gr di cacao amaro
Procedimento per preparare la torta con barbabietole e cioccolato:
Preparate la tortiera ungendola con un po’ d’olio di semi steso bene con un tovagliolino di carta e una spolverata di cacao. Eliminate l’eccesso scuotendo la tortiera rovesciata.
Tagliate le barbabietole a tocchetti (…mi raccomando di indossare i guanti altrimenti vi ritroverete le dita fuxia per qualche giorno!) e frullatele insieme al latte, l’olio e lo zucchero.
In una ciotola unite la farina, il lievito e il cacao e mescolate bene il tutto.
Aggiungete il composto di barbabietola e amalgamate bene il tutto.
Dato che il peso delle barbabietole e la loro consistenza non è sempre uguale, regolate il composto con un po’ di farina se fosse troppo liquido o con un po’ di latte se fosse troppo solido…
Versate l’impasto in una tortiera e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
Potete arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, farcire la torta con marmellata o crema di nocciole e gustarla semplicemente spolverata con dello zucchero a velo.
Seguite il nostro video-tutorial qui sotto, dove sono indicati con precisione tutti i passaggi e se qualcosa non dovesse esservi chiaro, non esitate a scriverci un commento!
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